Resumo do Capítulo 3 do livro Dieta Antiinflamatória, do
Dr. Alexander Luiz Gomes de Azevedo
Evitar álcool ou consumi-lo com moderação e ingerir bebidas
anti-inflamatórias
O ideal é consumir no mínimo 1,5 litro de água diariamente,
pois a água auxilia no processo de limpeza de toxinas do nosso corpo.
Se tratando de álcool, ele deve ser evitado, mas se ainda
assim ele for consumido, deve-se dar preferência ao vinho tinto, que possui
propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Atenção, porém, ao tamanho da taça: a quantidade máxima de
vinho tinto que pode-se beber sem ter efeitos adversos é de duas taças de 187
ml cada. Quanto às demais bebidas álcoolicas, essa quantidade é de apenas uma
dose por dia (350 ml de cerveja, 45 ml de licores e uísque).
Outras bebidas anti-inflamatórias são o café (mas nada mais
de 3 cafezinhos ao longo do dia) e o chá verde, muito rico em antioxidantes. A
dose recomendada é de seis a doze xícaras desse chá diariamente.
Controlar o peso
Altos índices de gordura corporal estão relacionados à
maiores taxas de proteína C reativa, que é um indicador de inflamação medido
por meio de exame de sangue. As taxas dessa proteína tendem a cair após o
excesso de peso ter sido eliminado.
Uma teoria alternativa explica que elas sobrecarregam o
sistema imune. As células de gordura à partir de certo ponto são reconhecidas
como invasoras e o ataque do sistema imune acarreta a inflamação.
Manter-se no peso adequado por meio de exercícios e consumo
consciente de alimentos é necessário para uma dieta anti-inflamatória bem
sucedida.
Controlar o estresse
A liberação de adrenalina e cortisol durante tempos de
estresse diminuem as taxas de DHEA. O DHEA inibe um potente agente inflamatório
e por consequência, diminui-lo na corrente sanguínea aumenta os níveis de
inflamação.
É essencial encontrar atividades prazerosas e relaxantes,
assim como dormir bem e de preferência, aderir à técnicas de relaxamento para
quando situações estressantes forem inevitáveis.
Fazer atividades físicas
Além do benefício do emagrecimento, se exercitar diminui os
índices de proteína C reativa. 30 minutos de exercício na maioria dos dias
semanas é o mínimo recomendado, levando em consideração, é claro, as condições
físicas individuais.
Outras recomendações
Ingerir alimentos antiinflamatórios e inseri-los de vez na
dieta, como por exemplo o azeite de oliva extravirgem, atum, sardinha, vegetais
de folhas verdes e etc, assim como dormir de 7 a 8 horas por dia e evitar o
cigarro.
De um modo geral, a dieta anti-inflamatória não serve
somente para combater a inflamação: também fortalece o sistema imunológico,
melhora a aparências dos cabelos e da pele, assim como contribui para uma boa
saúde mental e emocional e o controle de peso.
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